"
L

T
E
R

L
"



Італійський Кассата
14 серпня 2010 Анджела Прадо

cassata italiana

ПІДГОТОВКА:

  • 01 можна згущене молоко (охолоджених і збитими)
  • 01 можна крему
  • 01 чашки нарізаних злив
  • 1 / 2 склянки цукру
  • 01 банку фруктовий коктейль (без соку принести)
  • 1 / 2 склянки мигдалю
  • 1 / 2 склянки солодкого вина
  • 01 щіпка солі

ПІДГОТОВКА:

Змішати згущене молоко з цукром і вершками. Додати коктейль з фруктів, сливи, мигдаль, вина та дрібку sal.Revolver форми bien.Humedecer і мерзнути до cuaje.Desmoldar і відразу подавати.

Час приготування: 10 хвилин підготовки і 5:00 охолодження

Перформанс: 10 людина

Десерт злив
14 серпня 2010 Анджела Прадо

postre de guindones

Склад:

  • 1 / 4 кг чорносливу без кісточок
  • 05 збиті яєчні білки до жорстких
  • 3 / 4 чашки цукру
  • 02 столові ложки желатину unflavored
  • 01 можна згущене молоко збиті

ПІДГОТОВКА:

Замочіть злив в половині чашки гарячої води протягом кількох годин. На момент підготовки гасити пожежу в тій же воді, поки вони, як варення. Дайте охолонути. У яєчні білки до жорстких, додати цукор і згущене молоко батогом. Включення сливи і добре перемішайте. Розчиніть unflavored желатину в 1 / 4 склянки гарячої води і включити його в суміш. Місце у мокрій формі і принести в холодильник, поки безліч. Якщо ви хочете unmold і подавати з соусом Вустершир.

Час приготування: 15 хвилин підготовки і 3:00 холодильне

Вихід: 08 осіб

Coconut Флан
9 серпня 2010 Анджела Прадо

flan de coco

Склад:

  • 04 яєчних жовтків
  • 04 яєчних білків побили до жорсткої
  • 01 свіжа подряпина кокосового
  • 1 / 2 склянки молока
  • 01 банку згущеного молока

ДЛЯ Кармель:

  • 1 / 2 склянки цукру
  • 1 / 4 склянки води

ПІДГОТОВКА:

При розміщенні цвіль або заварний крем чашки цукру і тепла agua.Llevar залишити, поки не буде цукерок. Окремо змішати згущене молоко, яєчний жовток, кокосові горіхи і молоко. Додати яєчні білки до м'яких піків форми і місця суміші в molde.Cocer "ванни" на сильному вогні 1:00 або до ножа виходить з екологічно чистих. Cool і unmold.

Час приготування: 10 хвилин і 01 годин після приготування

Вихід: 08 осіб

"Кращий перуанської кухні Інтернет: http://www.CocinandoPeru.com