INGREDIENTS:

Masse

• 01 tasses de farine préparés
• 60 g de margarine
• Jaune 01
• La quantité d'eau nécessaire

Remplissage

• 01 c. à soupe de beurre
• 01 c. à soupe de farine
• 01 tasse de lait
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix grillées 01
• 1 / 2 kg de pommes de terre blanches
• 02 cuillères à soupe de parmesan râpé
• Ham anglaise 100 g
• 03 oeufs

PRÉPARATION:

Masse

Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette et laissez reposer pendant 30 minutes. Dérouler et en ligne d'un moule démontable.

Remplissage

Dans une casserole, placer le beurre, la farine et le lait. Cook et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter les pommes de terre cuites et pressées, fromage râpé, de jambon haché et les œufs. Remplissez le moule. Badigeonner d'œuf. Mettre au four à 350 ° F ou 250 ° C, 40 à 45 minutes.

CONSEILS:

La quiche pomme de terre est une entrée riche et élégant. Ce plat est originaire de France, mais avec des pommes de terre péruvienne est très savoureuse.

Temps de préparation: 40 minutes

RENDEMENT: 04-06 personnes