Junto con un barman londinense estuvimos haciendo locuras y creando tragos. Nos inspiramos en los Characatos como les dicen a los arequipeños… realmente sensacional.

INGREDIENTES:

(Para 01 copa)

• 02 oz de whisky escocés
• 01 oz de anís Najar dulce
• 02 gotas de rocoto molido
• 04 cubos de hielo

PREPARACIÓN:

• Helar la copa y escarchar el borde con azúcar. Batir en coctelera los ingredientes por 20 segundos. Servir. El rocoto se debe desvenar y despepitar, hervirlo de dos a tres veces en agua con sal hasta lograr el picor deseado.

DECORACIÓN:

Dos cuñas de rocoto. Tirabuzón de cáscara de limón.

tragos peruanos, bebidas peruanas, tragos exóticos, tragos de menta.

TRAGO RECOMENDADO: Martini Andino

Un nombre algo atrevido, acorde con tus pícaras intenciones. A las damas les atrae la menta, porque su color les recuerda a las esmeraldas y ellas son amigas de las joyas.

INGREDIENTES:

(Para 01 copa)

INGREDIENTES: (Para 1 copa) 03 oz de jugo de chirimoya 1/2 limón 03 oz de pisco mosto verde 03 oz de jugo de naranja 01 oz de jarabe de granadilla 03 cubos de hielo PREPARACIÓN: Para hacer el jugo de chirimoya licuar la pulpa sin pepas, colarla y echarle el jugo del limón. Licuar el pisco con los jugos y el hielo. Servir y decorar con el jarabe de granadilla.

DECORACIÓN:

Rueda de chirimoya con los bordes ondulados. Fresa y estrella de cáscara de chirimoya insertadas con espadita acrílica. Removedor acrílico.

PIQUEO RECOMENDADO:

Champiñones con tocino: Un piqueo cremoso, muy especial, que calza a la perfección con el dulzón sabor de las frutas y del jarabe de granadilla.