"
L
А
T
E
R
А
L
"



Италианската Cassata
14-ти Август, 2010 от Ангела Прадо

cassata italiana

ПОДГОТОВКА:

  • 01 може да кондензирано мляко (охладено и бита)
  • 01 може да сметана
  • 01 чаша нарязани сушени сини сливи
  • 1 / 2 чаша захар
  • 01 може на плодове коктейл (без сока да въвеждат)
  • 1 / 2 чаша бадеми
  • 1 / 2 чаша сладко вино
  • 01 щипка сол

ПОДГОТОВКА:

Mix кондензирано мляко със сметана и захар. Добавете коктейл от плодове, сливи, бадеми, вино и щипка мухъл sal.Revolver bien.Humedecer и замразява, докато cuaje.Desmoldar и сервирайте веднага.

Време за приготвяне: 10 минути подготовка и 05 часа за охлаждане

ХАРАКТЕРИСТИКИ: 10 души

Десерт сливи
14-ти Август, 2010 от Ангела Прадо

postre de guindones

СЪСТАВ:

  • 1.4 кг сушени сливи
  • 05 белтъка бити, докато схванат
  • 3 / 4 чаша захар
  • 02 супени лъжици желатин unflavored
  • 01 може да изпари бита мляко

ПОДГОТОВКА:

Накиснете сливите в половин чаша топла вода за няколко часа. По време на подготовката, пуснати в огъня в една и съща вода, докато те са толкова сладко. Оставя се да изстине. В белтъка, докато схванат, добавете захар и кондензирано мляко бита. Включване на сливи и разбъркайте добре. Разтваря unflavored желатин в 1 / 4 чаша топла вода и го включи в сместа. Място в мокра плесен и да доведе до хладилника, докато комплекта. Ако искате да unmold и служат със сос Worcestershire.

Време за приготвяне: 15 минути подготовка и 03 часа за охлаждане

Реколта: 08 лица

Кокосови плодова пита
9-ти август, 2010 год. от Ангел Прадо

flan de coco

СЪСТАВ:

  • 04 яйчни жълтъци,
  • 04 белтъка бити, докато схванат
  • 01 пресни нулата кокосови
  • Половин чаша мляко
  • 01 могат на кондензирано мляко

ЗА карамел:

  • 1 / 2 чаша захар
  • 1 / 4 чаша вода

ПОДГОТОВКА:

В пускането на мухъл или яйчен крем чаши захар и agua.Llevar топлина остава, докато не се бонбони. Отделно от това, смес от кондензирано мляко, яйчен жълтък, кокос и мляко. Добавете белтъка, докато меките върхове форма и място на сместа в molde.Cocer една "баня", за да висока температура за 01 часа или докато нож излиза да се въведе чисто. Охлажда се и се unmold.

Време за приготвяне: 10 минути и 01 часа за готвене

Реколта: 08 лица

"Най-добрият перуанската кухня интернет: http://www.CocinandoPeru.com